本日は そば打ちの実演の日でした
「蕎麦をこよなく愛し 手打ちそばを通して人の輪（和）を広げる素人そば打ち集団
さいたま蕎麦打ち倶楽部」 の皆様にお越しいただき 毎年おいしいお蕎麦をご馳走になって
おります
「さいたま蕎麦打ち倶楽部」は 伝統食文化・蕎麦の手打ち技・味を愛でる人が 人脈づくり
の遊び場 社会奉仕活動の拠所として寄り合うことを目的として 平成７年７月 民間企業・
埼玉県警察職員・埼玉県庁職員などの蕎麦好きの方々によって 結成されたそうです
月１回の例会及び 月２回の蕎麦打ち道場を開き 蕎麦打ちの研鑚に励むほか
蕎麦の栽培・研究旅行や福祉施設などへの出張蕎麦打ちを実践されているそうです
また 蕎麦打ち教室も開催しているとのこと
もはや「素人集団」とは呼べない まさに「蕎麦職人」の皆様達による蕎麦打ちは
お客様はもちろん 我々スタッフも心待ちにしているイベントです
蕎麦打ち開始と同時に 各フロアからお客様が 続々来場
「目の前までどうぞ！！」と言う倶楽部の方の声がけに 女性の皆様は蕎麦打ち台の回りへ・・・
職人の皆様が丁寧に説明しながら打ってくださったので お客様数名 蕎麦通になって
おられました （笑）
蕎麦打ちの経験のあるお客様も結構いらっしゃり 中には蕎麦打ちをされていたご主人様を
思い出し 涙するお客様もいらっしゃいました
そして出来立てのお蕎麦は・・・
言うまでもありませんね 絶品でした！！
デザートは毎年違うメニューで提供してくださいます 今年は蕎麦がきのぜんざい
蕎麦がきの香りがホワホワと口の中で広がりました また甘さ控えめの小豆との相性も良く
とてもおいしかったです
ハートもお腹も満たされた １日でした